有楽町 CHURRASCO FIESTA(シュラスコ フィエスタ)

【1】枝豆

新鮮な枝豆を塩茹でにして、そのままの風味を楽しむ日本の伝統的なおつまみ。

ビールのお供にぴったり。

【2】たたききゅうり

きゅうりをたたいて粗く刻み、塩や調味料で味付けしたさっぱりとした一品。

おすすめの爽やかな味わい。

【3】冷やしトマト

甘みが強く、ジューシーなトマトを冷やして提供。

シンプルながらも、トマトの旨味が際立つ一品。

【4】カツオのたたき

カツオを表面だけ炙り、中を生のままにした逸品。

薬味や醤油でいただく。

【5】サーモンカルパッチョ

薄切りにした新鮮なサーモンをオリーブオイルやハーブ、

レモンでマリネしたイタリア料理の一品。

【6】若鶏の唐揚げ

ジューシーな若鶏をサクサクの衣で揚げた、日本の大人気おつまみ。

さっぱりとしたタレや塩で味わう。

【7】フライドポテト

外はカリッと中はふわっとした食感のポテトフライ。

ケチャップやマヨネーズとの相性が抜群。

【8】スペシャルサラダ

旬の野菜をふんだんに使用した彩り鮮やかなサラダ。

特製のドレッシングで味わう。

【9】BBQ盛り合わせ

・ラムタン：柔らかい羊の舌肉を香ばしく焼き上げた一品。

・牛タン：食感が特徴的な牛の舌肉。塩とレモンでシンプルに味わう。

・牛イチボ：牛肉の中でも柔らかく、旨味が豊富な部位。

・牛ハラミ：肉の繊維がしっかりと感じられる部位。しっかりとした食感が楽しめる。

・トリ軟骨：カリカリとした食感が特徴の鳥の部位。

【10】シュラスコプレート

ブラジルの伝統的な焼き肉、シュラスコ。

さまざまな部位の肉を串に刺し、直火でじっくりと焼き上げる。

【11】デザート

季節やシェフのおすすめに合わせて変わるスイーツ。

甘くて優しい味わいで、食事の締めくくりに最適。